خواص چلغوز

چلغوز آجیل خوشمزه

چلغوز در هیمالیا و پاکستان وافغانستان رشد می کند و میوه یک گونه از کاج است و بهای بالایی هم دارد. چلغوز دارای فیبر پروتئین وپتاسیم است که انرژی و انرژی چشمگیری هم دارد. شاید شما هم شنیده اید که برخی از افراد هنگامی که می خواند به همدیگر ناسزا بگویند واژه چلغوزرا به کار می برند اما این یک اشتباه است. این گیاه یک دانه آجیلی سودمند است که مغزی مانند تخمه آففتابگردان دارد ومزه اش به سان بادام و پسته است. این دانه درمشهد بسیارشناخته شده ومصرف بالایی دارد. با سفر به بخش های گوناگون استان خراسان بی گمان از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب این استان، چلغوز را درمغازه ها و فروشگاه های خشکبار می بینید. دانه قهوه ای رنگ چلغوز در پوسته ای چوبی قرار دارد. این دانه برای خوردن بیشتر بو می دهند. بیشترین مصرف چلغوز در ایران در گذشته شیراز و اراک بوده است اما امروز در گیلان نیز به صورت فراوان یافت می شود.

در سایت گل گیفت امکان پرداخت ریالی و دلاری از طریق درگاه های داخلی و بین المللی وجود دارد که باعث آسان تر شدن خرید  توسط ایرانیان خارج از کشور شده است و شما در هر جای دنیا که باشید می توانید از خرید آنلاین و ارسال به موقع خرید خود بهره مند شوید. برای مشاهده باکس های گل رز و گل های فصلی میتوانید از طریق وبسایت گلگیفت اقدام به مشاهده و خرید کنید.

ویژگی های چلغوز

چلغوز، دانه ای چرب و سرشارازاسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع مفید است. روغن آن مانند روغن زیتون است و از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری می کند وسرخرگ ها را از آسیب حفظ می نماید و جلوی حمله های قلبی را می گیرد. نام علمی کاج چلغوز یعنی "pinus gerardiana" بعنوان یادبودی از کاپتان "پاتریک جرارد" می باشد که به عنوان یک افسر انگلیسی در کشورهند خدمت می نمود. سال 1839 بود که وی این درخت را به مناطقی از بیریتانیا که دارای آب و هوای خشک بودند برد و اقدام به کاشت کرد.

کاشت چلغوز:

بذرهای کاج چلغوز را باید در خاک های سبک و فقیر شنی ، متوسط لوم و سنگین (رسی) می توانند رشد کنند اما خاک های زهکش دار را بیشتر دوست دارند. رشد بذرهای چلغوز در PH خنثی تا اسیدی بهتر رخ می دهد. بهتر است بذرهای چلغوز را همین که رسید در گلدان ها به صورت تکی بکارید و در زیر شاسی ها یا چارچوب های سرد (cold frame) بویژه دراواخر زمستان نگهداری شود. یک دورۀ کوتاه مدت "زمستانه شدن" یا "استراتیفیکاسیون (stratification) در بازه زمانی شش هفته ای در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شود تا جوانه ها بهتررشد کنند.

قلمه زنی گیاه چلغوز :

 قلمه زنی می توان تنها هنگامی انجام داد که قلمه ها را از درختانی تهیه کنیم که عمرشان کمتر از ده سال است. قلمه ها را می توان از ساقه های کوتاه  دسته ای که دارای برگ های سوزنی هستند تهیه نمایید. اگر جوانه های ساقه را چند هفته پیش از تهیّه قلمه ها برش بدهید ، بخت موفقیت ریشه زایی را بالا می برید. قلمه ها رشد کندی دارند.

پرورش نهال ها :

نهال های پرورشی را همین که آب و هوا و خاک آماده بود باید به محیط همیشگی خودش انتقال داد و یک تا دو سال از آن مراقبت کنید.اینگونه نهال ها دارای سیستم ریشه ای بسیار کم پشت و پراکنده ای هستند بنابراین برای جابه جایی سریع تر آنها را باید درزمین اصلی پرورش داد. نهال ها را در دوره نوجوانی با ارتفاع 90-30 سانتیمتری در زمین اصلی می کنند. البته درصد موفقیّت نهال هایی که دارای ارتفاع 10-5 سانتیمتر باشند، به مراتب بیشتر است اما باید علف های هرز اطرافشان را طی یکدوره به نسبت طولانی با پاشیدن مالچ های مناسب کنترل نمود. نهال های بزرگ به سختی جاگذاری می شوند و می یابند ورشدشان چندین سال زمان می خواهد. به دلیل نداشت سیستم ریشه گسترده در برابر باد آسیب می بینند.نهال چلغوز نمی تواند سایه را تاب بیاورد واگر پیرامونش خشک و  نم دارباشد رشد بهتری خواهد داشت. و در شرایط خاک های خشک و مرطوب به رشد بهتری دست می یابند گواینکه متحمل به خشکی هستند.