اگر در گذشته های دور از بالا به زمین نگریسته می شد چیزی که می توانستیم ببینیم پهنه ای سبز بدون اینکه انبوهی از سازه های دست بشر دیده شود که با سیمان و فلز سر به فلک کشیده اند خبری باشد اما با گذشت زمان کم کم همه چیز دگرگون شد و با پیشرفت در دانش و فن آوری بشر کوشید تا همه چیز را در دست بگیرد که از جمله خود زمین بود. اما هنگامی که دید همه چیز در حال از دست رفتن است خودش به فکر افتاد باغ هایی را برای بازگرداندن آن بزرگی و زیبایی ساخت. از جمله این باغ ها می توان به باغ بوچارت اشاره کرد که بی گمان نمونه ای راستین از جمله های باغبانی دست بشر است که مانندی در جهان ندارد. گل ها و گیاهانی که همچون آن ها در سراس زمین یافت نمی شود.
باغ های بوچارت بیش از 22 هکتار گستردگی دارد و کوششی است برای آنکه زیبایی را به بخشی از این جهان هستی بازگرداند.این باغ جاذبه ای ویژه در ایالت بریتیش کلمبیا است که در شهر ویکتوریا که یکی از بخش های کشور کانادا است و حتی نشنال ژئوگرافیک نیز بر متفاوت بودن آن تاکید داشته است. باغ های بوچارت مجموعه ای از نمایشگاههای گل است که به صورت همیشگی بر پا هستند و سالانه بیش از یک میلیون نفر از آن بازدید می کنند و سال 2004 به ثبت ملی در این کشور رسید. بوچارت را می توان جز گسترده ترین باغ های جهان دانست که دارای انبوهی از گل ها است و آن را می توان جز برجسته ترین جاذبه های گردشگری این کشور دانست. تفاوتی نمی کند که چه فصلی به بوچارت می روید چون همیشه با گل های رنگارنگ و زیبا پذیرای مهمانان است. سالانه یک میلیون نفر به این باغ می آیند و از دیدن چشم اندازهای آن لذت فراوان می برند و با توجه به امکانات رفاهی که دارد گردش را برای گردشگران دلپذیرتر می کند.
پیش از این که باغ های بوچات ساخته شوند یک معدن متروکه بوده اما بانو بوچارت و همسرش با همت و پشتکار فراوان آن را تبدیل به یک باغ زیبا کرده اند.از پیشگامان صنعت سیمان کانادا فردی به نام رابرت پوچارت بود که با ساخت یک معدن سیمان خانواده اش را هم به این منطقه آورد. پس از آن بودن که بوچارت وخانواده اش شروع به کاشت نخود فرنگی شیرین و بوته های گل رز کردند. پس از اینکه همه آنچه در معدن بود مورد بهره برداری قرار گرفت به پیشنهاد همسر آقای بوچارت در سال 1909 کار ساخت باغ را آغاز کرد. با گذشت زمان خانواده بوچارت اقدام به کاشت باغ های بیشتری همچون باغ ژاپنی و باغ ایتالیایی نمودند. البته چند سال بعد باغ گل رز نیز به این مجموعه افزوده شد. نکته جالب اینکه آقای بوچارت سالها بعد تصمیم به آوردن پرندگان گوناگونی از سراسر جهان به این باغ گرفت. در این سالها نوه و نتیجه آقای بوچارت راه نیاکان خود را در پیش گرفتند و به همان خوبی از باغ مراقبت کردند و روز به روز بر زیبایی آن افزودند.
میان دیوارهای گسترده این باغ می توان بسترهای شکوهمندی از گل هایی یافت که یک یا چند ساله هستند و دور آن ها را درخت های شکوفه و باغ های دلنواز فرا گرفته اند. از جمله دیگر ویژگی های باغ سانکن داشتن آبنمای راس و گیاهان تالابی است. باغ سانکن در سال 1921 ساخته شد و نخستین باغ از مجموعه بی همتای باغ بوچارت می باشد. در این باغ حتی برای افراد توانخواه که با صندلی چرخ دار حرکت می کنند راهی ایجاد شده است تا به راحتی بتوانند از همه جای این باغ دیدن کنند.
هنگامی که به بخش چمن زار باغ بوچارت می روید نخستین چیزی که به چشم شما می خورد اتاقی گنبدی شکل است که برای کودکان ساخته شده است. نکته جالب توجه در این اتاق چرخ و فلک چوبی رز و گیاهان زیبا است که در آنجا وجود دارد. با این که این اتاق برای کودکان است اما افراد بزرگسال هم می توانند از آن دیدن کنند و محدودیت سنی برای ورود وجود ندارد. باغچه های کوکب زیبایی در این بخش وجود دارد که برای دیدنش باید دور از زمین آتش بازی دور تا دور چمن را بگردید. از جمله کاربری های بخش چمن زار باغ بوچارت این است که در فضای باز آن کنسرت و نمایشگاههای بسیاری برگزار می شود.
در این باغ شما مهمان کمانی از رزهای رنگارنگ خواهید بود که بوی خوشی را به شما هدیه می کنند که برای دیدنش می توانید در پاییز یا اوایل تابستان به آنجا سفر کنید. از میان همه راههای که به گل مزین شده است اگر گذر کنید به آبنمای قورباغه ای و چشم دوست داشتنی آرزو خواهید رسید و در هنگام بیرون آمدن چشم گسترده و زیبایی خاویار پیش روی شماست.