خصوصیات گل تازه

خصوصیات گل تازه

اهمیت گل های شاخه بریده

گل های شاخه بریده از محبوب ترین کالاهای مصرفی مردم در سراسر جهان هستند. در جوامع پیشرفته، گل یکی از اقلام سبد خرید خانوار محسوب می شود و در جوامع کمتر توسعه یافته، به عنوان هدیه و نیز یکی از ضروریات مجالس و مناسبت های مختلف مورد توجه است. در کشور ما نیز در مراسم شادی، غم، محافل رسمی و نیمه رسمی و جمع های دوستانه، از گل های شاخه بریده به صورت تاج، سبد، دسته، شاخه و ... استفاده می شود.

گل تازه مصنوعی نخرید!

برای انتخاب و خرید گل ، نکات زیادی را باید در نظر گرفت. از مهم ترین مواردی که هنگام تهیه گل باید مورد توجه قرار گیرد، تازگی آن است. گل های بریده همانند میوه ها و سبزی ها، هنگام خرید هم زنده هستند و کهنه شدن آن ها در حقیقت به معنای پیر شدنشان است. گل تازه یا جوان از نظر رنگ، بو، زیبایی ظاهری و ماندگاری بسیار متفاوت از گل کهنه است.

شاید تشخیص گل تازه از کهنه برای شما چندان ساده نباشد، چرا که اغلب با روش هایی هر چند ساده، از جمله حذف برگ ها و گلبرگ های پیر یا آسیب دیده، نورپردازی و امثال آن، می توان گل هایی به ظاهر شاداب را در فروشگاه ها به نمایش گذاشت. اما صرف نظر از نوع گل و شرایط نگه داری آن توسط مصرف کننده نهایی، خرید گل تازه ماندگاری بیشتر آن را تضمین می کند. پس پیشنهاد می کنیم با این راهنمای کوتاه اما کاربردی همراه شوید تا حرفه ای خرید کنید و روزهای بیشتری، از گل های زیبا و شاداب خود لذت ببرید.

گل تازه چه خصوصیاتی باید داشته باشد؟

برای اطمینان از انتخاب گل هایی تا حد امکان تازه، به این موارد باید توجه کرد:

1- جوانه ها:

هنگام خرید گل ، ابتدا باید جوانه های آن را به شرح زیر بررسی کنید:

در گام نخست، به هرگونه تغییر رنگ، پژمردگی یا شفاف شدن گلبرگ ها دقت کنید. مشاهده هر یک از این موارد نشان می دهد که گل مرحله اوج تازگی خود را طی کرده است. سپس قسمت داخلی شکوفه ها را نگاه کنید. این کار برای اطمینان از نبود بذر (دانه) است. گل های تزیینی شاخه ای، باید پیش از تولید بذر چیده شوند. اگر بذری در آن ها دیدید به این معنی است که زمان چندانی از عمر گل ها باقی نمانده.

به بسته یا باز بودن جوانه ها توجه کنید. به یاد داشته باشید که شاخه هایی با جوانه های بسته تر، شکوفه هایی تازه تر خواهند داد. چون شکوفایی جوانه ها باید در گلدان و پس از خرید اتفاق بیافتد. بنابراین گل تازه به ویژه در مورد لاله ها و رزها، گلی است که جوانه های بسته تری داشته باشد. در مورد لیلیوم (سوسن) و سایر گل هایی با بیش از یک جوانه در هر شاخه گلدار نیز، گلی با تعداد جوانه های بسته بیشتر، تازه تر است و عمر بیشتری خواهد داشت.

2- ساقه ها:

پس از شکوفه ها نوبت به بررسی ساقه ها می رسد. آن ها باید استوار، سبز و محکم باشند. اگر ساقه ای خم یا شکسته شود، گل ها خیلی زودتر پژمرده می شوند. جوانه های گل تازه روی ساقه محکم هستند و در محل اتصال آن ها هیچ انحنای غیر طبیعی وجود ندارد. دقت کنید که رنگ انتهای ساقه ها سبز یا سفید باشد و ظاهر آن مشخص کند که تازه بریده شده است. اگر انتهای آن قهوه ای، زرد یا فرسوده است، بدانید که گل ها به اندازه کافی تازه نیستند.

3- برگ ها:

تمام برگ های روی ساقه باید سبز و مانند گلبرگ ها سالم باشند. اگر برگی قهوه ای و پژمرده باشد، یا در امتداد ساقه لکه هایی باشد که در اثر پژمردگی یا ریزش برگ ها به وجود آمده اند، گل ها زمان زیادی دوام نخواهند داشت.

4- آب:

بیشتر گل ها باید در آب تمیز و غنی از مواد مغذی نگهداری شوند. هنگام خرید نمی توان آب و محلول غذایی گل را بررسی کرد و کیفیت شیمیایی آن را تشخیص داد، اما با نگاهی به ظرف نگه داری گل ها می توان مطمئن شد که آب آن مایل به زرد و پر از برگ های مرده نباشد. تیرگی و کدر بودن آب ظرف نگه داری گل ها و همچنین وجود برگ های پوسیده و مرده در آن، می تواند نشان دهنده وجود باکتری هایی در آب باشد، که بر سلامت گل ها تأثیر می گذارند؛ گرچه این گفته همیشه صادق نیست. به طور کلی احتمال تازه تر بودن گل های موجود در گلدانی با آب تمیز و شفاف بیشتر است. پس سعی کنید گلتان را از این گلدان ها انتخاب کنید.

نکته دیگری که باید به یاد داشته باشید این است که برای تشخیص گل تازه و فصلی می توانید با فروشنده صحبت کنید. بی شک خوشحال می شود که به شما درباره نحوه انتخاب گل ، تزیین و نگه داری آن مشورت دهد. فراموش نکنید که تازگی گل در هنگام خرید، علاوه بر اینکه بر ماندگاری آن  تاثیر دارد، نگه داری بعدی از گل ها را نیز ساده تر خواهد کرد.