آووکادو ایرانی

آووکادوی ایرانی، عجیب اما واقعی

درخت آووکادو در مناطق گرم و استوایی رشد می‌کند، بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است. میوه آن سبز یا قرمزرنگ با هسته‌ای درشت است و در گونه گیاهان گل‌دار طبقه‌بندی می‌شود. این درخت همیشه‌ سبز رشد سریعی دارد و ارتفاع آنگاه به 20 متر هم می‌رسد. در ایران بیش از 50 هکتار در شمال کشور به باغ‌های آووکادو اختصاص دارد که هرساله حدود 100 تن میوه می‌دهد. علاوه بر استان مازندران، استان‌های فارس و خوزستان نیز اقدام به کاشت این گیاه پرخاصیت کرده‌اند. آووکادو یک گیاه گرمسیری و نیمه گرمسیری است اما با توجه به قدرت سازگاری بالایی که با شرایط اقلیمی خاص دارد امکان پرورش آن تا عرض‌های جغرافیایی 30 درجه شمالی و جنوبی قرار دارد.

جدا از بحث  آووکادوها، شما برای خرید گیاه آپارتمانی از هر نوعی که دوست داشته باشید، می توانید به سایت گل گیفت مراجعه کرده و از آنجا در قسمت سفارش آنلاین گل ، گل مورد نظرتان را سفارش داده و سپس تحویل بگیرید.

خاک و آبیاری مناسب برای آووکادو

گیاه آووکادو نسبت به شوری و تجمع املاح خاک حساس  است، میزان اسیدی مناسب برای کشت این گیاه بین 5 تا 7 است. این گیاه می‌تواند در انواع خاک با منشأ آتش‌فشانی، لومی شنی و یا آهکی رشد و باردهی خوبی داشته باشد. آووکادو به پوسیدگی ریشه حساسیت زیادی دارد به همین دلیل زهکشی مناسب خاک از اهمیت بالایی برخوردار است.

در آبیاری این گیاه تعادل را رعایت کنید؛ آبیاری بیش‌ازحد و خشکی زیاد می‌تواند باعث از بین رفتن آن شود. به‌طورکلی سطح متوسط بارش سالانه نباید از 1750 میلی‌متر کمتر باشد، در غیر این صورت گیاه نیاز به آبیاری دارد.

دما و نور لازم برای رشد آووکادو

بهترین دما برای رشد این گیاه 25 تا 28 درجه سانتی پایه است. گرمای بیش‌ازحد باعث کاهش فتوسنتز می‌شود. کمبود نور سبب می‌شود که گیاه به سمت منبع نور متمایل شود و برگ‌های زیرین آن ریزش کند؛ از طرفی نور شدید نیز به پوست نازک تنه این درخت آسیب می‌رساند. به همین دلیل مکان کشت آووکادو باید پرنور، به‌دوراز تابش مستقیم نور خورشید و در سایه نسبی رشد کند. در زمان گلدهی و تشکیل میوه رطوبت نسبی موردنیاز باید بالاتر از 50 % باشد. اکثر گونه‌های این گیاه دمای تا 1- درجه سانتی‌گراد را تحمل می‌کنند و در کل مناطق بدون یخبندان و بدون باد شدید رشد می‌کنند چراکه وزش باد شدید سبب ریزش گل‌ها و کاهش میوه دهی می‌شود. درخت آووکادو برای اینکه بهترین رشد و ثمر را داشته باشد به 150 روز با دمای بیش از 30 درجه نیاز دارد.

 تکثیر آووکادو

این گیاه به سه روش کشت بذر، ریشه‌دار کردن قلمه و پیوند زدن صورت می‌گیرد. هسته‌های آن در آب نیز جوانه می‌زنند به همین دلیل برای کشت بذر، بهتر است پس از برداشت میوه و خشک شدن هسته، به کشت آن در خاک یا آب اقدام کنید. طول عمر بذر آووکادو حداکثر 2 تا 3 هفته است اما با نگهداری آن در خزه یا ماسه با دمای 5/5 سانتی‌گراد می‌شود طول عمر بذرها را تا 8 ماه افزایش داد. برای تکثیر از این طریق باید بذرها را از میوه‌های سالم و کاملاً رسیده برداشت کنید، به یاد داشته باشید برداشتن پوسته بذر قبل از کشت به‌سرعت جوانه‌زنی آن کمک می‌کند. گیاهان حاصل از این نوع کشت حداکثر پس از 7 سال به باردهی می‌رسند. درروش قلمه زدن می‌توان از هورمون‌های ریشه‌زایی برای افزایش ریشه استفاده کرد. روش پیوند زدن به‌منظور بالا بردن کیفیت و کمیت میوه‌های تولیدشده بیشتر موردتوجه است.

در ایران،  خاک خوزستان به دلیل جلگه‌ای بودن  همچنین استان مازندران با رطوبت بالا و میزان بارشی که به‌طور سالیانه دارد بستر مناسبی برای کشت درخت آووکادو است. در طی مهروموم‌های اخیر حدود 10000 تا 20000 گیاه آووکادو در مناطق گرمسیری توزیع‌شده است و پس از گذشت ده سال (دوره ثمر دهی) باغداران می‌توانند انتظار برداشت داشته باشند.

مهم‌ترین ارقام آووکادو در ایران

رقم Hass

یکی از ارقام محبوب آووکادو در جهان است که در مناطق نیمه گرمسیری به‌سرعت در حال رشد است. دارای میوه‌های آن با اندازه متوسط و شکل گرد و بدون گردن  با وزن 140 تا 400 گرم هستند که به هنگام رسیدن به رنگ ارغوانی درمی‌آیند. یک رقم زودبازده و باردهی منظم است اما نگهداری طولانی‌مدت میوه روی درخت سبب تشدید پدیده یال آوری می‌شود.

رقم Fuerte  

 یکی از ارقام محبوب آووکادو در جهان است که زودرس بوده و به‌رغم مقاومت متوسطی که بعد از رقم Hass خود در برابر سرما نشان می‌دهد، سرمای بهاره می‌تواند گل‌ها و میوه‌های کوچک آن را دچار آسیب کند. میوه‌های آن مخروطی شکل با گردن‌باریک و وزنی بین 200 تا 500 گرم و دارای 18 تا 26 درصد روغن هستند. کاشت این رقم بیشتر مناسب مناطق نیمه گرمسیری است.

 رقم Reed

میوه‌های این رقم گرد با اندازه متوسط تا بزرگ و وزن 270 تا 680 گرم است. این رقم دیررس اما زودبازده است و مناسب پرورش در باغ‌های پرتراکم است.

رقم Zutano

این رقم عملکرد بالا و ثابتی داشته و همچنین در برابر سرما مقاومت بالایی دارد. دارای میوه‌هایی گرد تا مخروطی با اندازه متوسط و وزن 200 تا 400 گرم هستند. رقمی زودرس بوده و یک گرد افشان بسیار خوب  محسوب می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که در ایران نیز از این رقم برای گرده‌افشانی برای رقم Hass  استفاده شود. این رقم یکی از ارقام کشت‌شده در شمال ایران است.

رقم  Ryan

یک رقم دیررس از گیاهان آووکادو با میوه‌هایی مخروطی شکل در اندازه متوسط و وزن 250 تا 450 گرم است. به سرما بسیار مقاوم بوده و در مناطق نیمه گرمسیری باردهی فراوانی دارد.

   رقم Bacon

این رقم با میوه‌های گرد در اندازه متوسط تا بزرگ در وزن 170 تا 500 گرم و مقاوم به سرما است. نسبت به   در مناطق خنک محصول بالاتری تولید می‌کند و در مناطق نیمه گرمسیری به آفات حساس است.

  رقم  Lamb Hass  

میوه‌های آن دارای اندازه بزرگ‌تر و کیفیت بالاتری است. مناسب کشت انبوه بوده و میوه‌های آن کمتر دچار آفتاب‌سوختگی می‌شوند.

رقم Pinkerton

این رقم از گیاه آووکادو در آب‌وهوای گرم مخروطی شکل بوده اما در منطق معتدل گردن دار می‌شود. اندازه میوه‌های آن متوسط با وزن 230 تا 245 گرم است. زودبازده و پرثمر بوده و تا 2- درجه سانتی‌گراد تحمل سرمای هوا را دارد.